Jika ingin menambah konsumsi sayuran, omelet untuk sarapan bisa Anda tambahkan sayuran. Kecuali wortel, bayam, buncis atau kol, daun seruni bisa jadi alternatif paduan. Rasanya jadi lebih enak dan konsumsi gizi juga makin komplet.

Bahan:
1 sdm bawang Bombay cincang, tumis
1 sdt garam
1/2 sdm mentega
1/2 sdt merica bubuk
4 butir telur ayam
4 sdm susu cair
75 g daun seruni muda, blansir, iris kasar

Cara membuat:
Kocok telur hingga berbuih.
Tambahkan merica, susu, dan garam.
Kocok hingga rata.
Tambahkan daun seruni dan bawang Bombay tumis, aduk rata.
Panaskan wajan datar, lelehkan mentega.
Tuangkan adonan telur, masak hingga kedua sisinya kecokelatan.
Angkat. Potong-potong.
Sajikan hangat.

Untuk 4 orang